Käse, Brot & Wildkräuter -Workshop

Wir steigen ein in die Herstellung von Weich- und Frischkäse aus Rohmilch und backen verschiedene Wildkräuterbrote mit Molke. Die Wartezeit zwischen den Schritten nutzen wir für eine kleine Wildkräuterkunde. 

Inklusive:

• reichhaltigem Wildkräuter-Lunch
• Wildkräuterwissen
• Kräuter-Brot und kleinem Laib Weichkäse für Zuhause
• ausführlichem Skript
• Käse-Starterpaket mit einer Flasche Lab und 2 Käsekörben. 

Bitte mitbringen:

• Schneidbrett
• Schneidmesser
• Tupperdosen
• Schöpflöffel
• Schüssel mit 1 Liter Fassungsvermögen
• Kochtopf mit mind. 2 Liter Fassungsvermögen
• Kuchengitter
• Küchenhandtuch
• eine leere, saubere 1 Liter-Milchflasche (kann auch vor Ort erworben werden).