Workshop
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Käse, Brot & Wildkräuter -Workshop
Wir steigen ein in die Herstellung von Weich- und Frischkäse aus Rohmilch und backen verschiedene Wildkräuterbrote mit Molke. Die Wartezeit zwischen den Schritten nutzen wir für eine kleine Wildkräuterkunde.
Inklusive:
- reichhaltigem Käse & Brot-Lunch
- Wildkräuterwissen
- Kräuter-Brot und kleinem Laib Weichkäse für Zuhause
- ausführlichem Skript
- Käse-Starterpaket mit einer Flasche Lab und 2 Käsekörben
Sommerkräuter-Kochkurs mit Hydrolaten
Auf einer kleinen Runde durch die Natur lernt ihr typische Sommer-Wildkräuter kennen. Daraus stellen wir gemeinsam mit Naturcoach Karin Hausmann mittels Destillation Pflanzenwasser (Hydrolat) her. Mit verschiedenen Pflanzenwässern bereichern wir sodann unsere sommerliche Wildkräuterküche. Lasst euch überraschen, wie vielseitig Hydrolate in der Küche eingesetzt werden können!
Kräuterbuschen, Picknick & Mär
Wir binden Kräuterbuschen, erfahren, was es damit auf sich hat, welche Heilkräuter hineingehören und warum Zahlenmagie eine wichtige Rolle spielt. Anschließend gibt es ein leichtes Sommer-Wildkräuter-Picknick mit fermentiertem Kräuterwasser. Ein passendes Märchen rundet die Veranstaltung ab. In Zusammenarbeit mit Gesundheitsberaterin und Kneipp-Pädagogin Heike Sebald.
Heckenwanderung mit Oxymel-Workshop & Picknick
Auf einer kleinen Heckenwanderung sichten und sammeln wir Kräuter und Herbstfrüchte. Anschließend stellen wir ein Oxymel her und genießen ein herbstliches Picknick. So stärken wir unser Immunsystem und sind auf den Winter gut vorbereitet.
Bitte mitbringen: kleines Körbchen, Messer, Brettchen, ein leeres 500 g Honigglas. Gläser können auch vor Ort für 1 € Pfandgebühr erworben werden.
Käse, Brot & Wildkräuter -Workshop
Wir steigen ein in die Herstellung von Weich- und Frischkäse aus Rohmilch und backen verschiedene Wildkräuterbrote mit Molke. Die Wartezeit zwischen den Schritten nutzen wir für eine kleine Wildkräuterkunde.
Inklusive:
- reichhaltigem Käse & Brot-Lunch
- Wildkräuterwissen
- Kräuter-Brot und kleinem Laib Weichkäse für Zuhause
- ausführlichem Skript
- Käse-Starterpaket mit einer Flasche Lab und 2 Käsekörben
Weihnachtsmenü-Kochkurs im Schloss Eysölden
Wir verzaubern Wurzelgemüse, Rotkraut, Maroni und viele weitere Winterköstlichkeiten zu einem vegetarischen Menü. Basisch, pflanzenbasiert und mit Winterwildkräutern und den passenden Gewürzen verfeinert. Gemeinsam mit Heike Sebald schwingen wir die Kochlöffel in der Schlossküche.
Weihnachtsmenü-Kochkurs im Schloss Eysölden
Wir verzaubern Wurzelgemüse, Rotkraut, Maroni und viele weitere Winterköstlichkeiten zu einem vegetarischen Menü. Basisch, pflanzenbasiert und mit Winterwildkräutern und den passenden Gewürzen verfeinert. Gemeinsam mit Heike Sebald schwingen wir die Kochlöffel in der Schlossküche.
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